夜明茶屋は食堂がある魚屋

1年以上ぶりに夜明茶屋に夕食を食べに行ってきました。お馴染みのやながわ有明海水族館のすぐ近くです。道路を挟んだ向かいが水族館。
ワラスボ、ムツゴロウ、シャコ、ワタリガニ、ハゼクチなど有明海特有の魚を食べさせてくれる数少ないお店です。
今は冬で生きたハゼクチが沢山売られていました。他には巨大なカキやワタリガニ、ウナギ等。
今回食べたのはワラスボの刺身とエツの子チップス

二人だったんので海鮮丼と天ぷら定食をそれぞれ注文し、追加でワラスボの刺身とエツの子チップスを注文しました。


本当はハゼクチ食べるつもりだったけど、ハゼクチは食べたことあるけどワラスボの刺身は食べたことないので今回注文。
ワラスボの刺身はビックリするほど美味しかった。捌くのが大変な魚なので普通は地元の人も刺身では食べない。夜明茶屋でしか食べれないだろう。噂によるとムツゴロウは更に美味しいらしい。
エツの子チップスは少々罪悪感がありつつも、夜明茶屋に来たらいつも食べている。サクサクで癖が無くボリボリ食べられる。家で揚げたい人は冷凍もある。川で捕るには漁期があるが、海だと漁期が無い。
筑後川におけるエツ流刺網は操業 期間が5月1日から7月20日まで,目合い,網長,網丈 等の規制もあるが,有明海においてエツを漁獲する固定 式さし網,コノシロ網等の漁法については操業期間の制 約がなく,またエツを目的とした目合い等の漁具の規制 はない。このことから4月から海域での操業が行われる ことになり,エツ流刺網漁業者からは不満の声が聞かれる。
魚市場におけるエツの取扱状況
https://www.sea-net.pref.fukuoka.jp/info/kenkyu/upLoad/k10-21.pdf
夜明茶屋メニュー












夜明茶屋の情報

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福岡県柳川市の柳川藩主立花邸 御花や北原白秋生家の近くにある夜明茶屋は、有明海を中心とした珍しくておいしい多数の鮮魚の販売、有明海の幸が存分に味わえる魚屋食堂。海産物の加工品やオリジナルラーメンなどを...
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