月日貝

エツという魚 エツという魚はほぼ筑後川と有明海のみに生育する魚です。 5月から7月のみが漁期となっており、この時期だけ河口付近の地域で流通します。地元の伝統的な料理店でもこの時期は必ずエツの刺身や唐揚...